ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNAS

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Alimentos Ricos em Proteínas e Carboidratos

Categoria Saúde

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 Essa matéria foi elaborada com o intuito de trazer informações sobre os alimentos ricos em proteínas e carboidratos para que todos possam realizar uma reeducação alimentar e passar a se alimentar melhor e não sofrer no futuro com a obesidade e os demais problemas no organismo que hoje em dia milhares pessoas possuem, confiram nossa matéria completa para obter maiores informações sobre esses alimentos.

Normalmente associamos a proteína à carne vermelha, pois fiquem sabendo que as proteínas também podem ser encontradas em vários outros alimentos, preparamos uma pequena lista com alguns alimentos ricos em proteínas, para que todos possam estar cientes de quais alimentos poderão consumir se caso a sua dieta for à base de proteínas, segue a lista com os alimentos ricos em proteínas:

Pão Integral
Massas Integrais
Carnes Magras
Peixe
Feijões
Tofu
Nozes
Leite
Leitedesoja
Ovos
Queijo
Iogurtes
Manteiga de Amendoim

Agora falaremos um pouco mais sobre os alimentos ricos em carboidratos, que podemos encontrar em qualquer mercado e fazer diversas receitas para que todos possam obter uma alimentação mais saudável e suprir as necessidades que o corpo humano necessita para funcionar como uma máquina perfeita segue a lista com alguns dos alimentos que são ricos em carboidratos.

Amendoim
Soja
Cereja
Lentilhas
Feijão Preto
Damasco Seco
Fettuccine
Iogurte
Espaguete
Pêra
Maça
Sopadeomate
Ameixa
Ravióli

Os alimentos ricos em ferro, também são ótimas opções para quem pretende manter uma alimentação balanceada dando a oportunidade para que o organismo absolva tudo o que realmente é importante e funcione perfeitamente, segue uma lista com alguns alimentos que são ricos em ferro:

Gema de ovo
Broto e Semente de Abóbora
Aveia Instantânea
Peixe
Fécula de Batata
Fígado de Boi
Coração de Galinha
Folhas Escuras como Espinafre, couve, brócolis, agrião
Inhame Cozido

Falaremos agora dos alimentos que são ricos em cálcio, que podem ajudar bastante para que o nosso corpo humano tenha o que precisa para funcionar corretamente, segue a lista com os alimentos ricos em cálcio:

Amêndoa
Brócolis
Bolo de Trigo
Castanha do Pará
Farinha Láctea
Flocos de Sereais
Leite Integral
Queijo Minas Frescal
Leite Condensado
Leite de Vaca Integral

Esperamos que tenham gostado da nossa matéria e que todos possam ter a oportunidade de poder colocar em suas mesas apenas alimentos que tragam um beneficio para sua saúde fazendo com que seu corpo e organismo trabalhem perfeitamente, te dando energia  para trabalhar, se divertir e fazer muitas coisas que pessoas saudáveis fazem, desejamos a todos uma ótima semana e até a próxima.

Carboidratos

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Carboidratos (hidratos de carbono), ou açúcares, são elementos compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio, com a fórmula geral Cn(H2O)n. Classificação: Monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.  Monossacarídeos - não são encontrados nessa forma na natureza, mas somente nessa forma podem ser absorvidos pelo nosso organismo.        Exemplos: a glicose e a frutose.        Onde encontrar: Glicose - presente em todos os carboidratos                                 Frutose – frutas  Dissacarídeos - formados pela ligação de monossacarídeos e têm baixo peso molecular.        Exemplos: a sacarose, a lactose e a dextrose.        Onde encontrar: Sacarose - açúcar de mesa – glicose + frutose                                 Lactose – leite – glicose + galactose                                Maltose – cereais – glicose + glicose  Oligossacarídeos – Obtidos a partir da hidrólise do amido Onde encontrar: Dextrose - produtos para a alimentação infantil  Polissacarídeo – União de várias moléculas de glicose.        Exemplos: amido        Onde encontrar: plantas - tubérculos, raízes e grãos. Função: ·         Fornecer de energia – 4Kcal/g. ·         Regular a absorção dos lipídeos. ·         Poupar a utilização das proteínas.                         Obs. Devemos dar importância para os carboidratos compostos ou complexos, pois as suas fontes fornecem além da energia, outras substâncias que são importantes para a nossa saúde como, fibras, minerais e vitaminas. Postado por Alberto(CABB)

 

CURIOSIDADES SOBRE NOMES TECNICOS

Curiosidades  sobre os nomes Tech(técnicos)

SONY

A empresa japonesa tem este nome, pois Massaru Ibuka, seu fundador, percebeu que o nome original da companhia, TTK (sigla japonesa que significa Instituto de pesquisa em Telecomunicações de Tóquio), era muito difícil. Então, ele resolveu mudar para Sony, que combina a palavra latina "Sonus", que significa som, e "Sonny", que é uma forma carinhosa de se dizer filho.

Twitter
A rede social de microblog Twitter foi criada em 2006 por Jack Dorsey, Evan Williams (e) e Biz Stone (d). A ideia inicial dos fundadores é que o Twitter fosse uma espécie de "SMS da internet" com a limitação de caracteres de uma mensagem de celular.Twitter
Inicialmente chamada Twttr (sem vogais), o nome da rede social, em inglês, significa gorjear. A ideia é que o usuário da rede social está "piando" pela internet.

Dell
A Dell leva o nome do seu fundador: o americano Michael Dell. Inicialmente chamada de "PC's Limited", a fabricante de computadores mudou o nome quatro meses após o primeiro registro, quando a companhia se instalou em uma espécie de centro comercial em Austin, no Texas.

Facebook
Facebook é uma espécie de "carômetro", com imagem e nome das pessoas de uma determinada turma ou residência universitária. Esse tipo de recurso é muito utilizado em instituições de ensino superior nos Estados Unidos. Na imagem, Mark Zuckerberg, diretor-executivo do Facebook.

Google
O nome Google vem do termo da matemática "Gogol". A expressão designa um número seguido de cem zeros. A empresa, criada pelos estudantes Larry Page e Sergei Brin, começou com um projeto de biblioteca digital dos dois amigos. O sistema foi implementado pela primeira vez na Universidade de Stanford, nos Estados Unidos, em 1998.

Microsoft
Não há uma origem clara para o nome Microsoft (com grafia separada: Micro-Soft). No entanto, o site de marcos históricos da companhia diz que a marca foi usada pela primeira vez em uma correspondência entre Bil Gates e Paul Allen, fundadores da empresa de software.

HP
O nome HP remete ao sobrenome dos dois fundadores da empresa: Bill Hewlett e Dave Packard. A companhia foi criada em 1939 pelos dois na época que ambos estudavam na Universidade de Stanford, nos Estados Unidos. O primeiro equipamento criado pela HP foi um oscilador de áudio, feito em uma garagem de Palo Alto, Califórnia.

LG
O grupo LG foi fundado em 1947 por Koo In-Hwoi na Coreia do Sul. Inicialmente, a companhia chamava-se Lak-Hui (que se pronuncia Lucky) e atuava na indústria de plásticos. Em 1958, a companhia formou a Goldstar, entrando na área de eletrônicos e eletrodomésticos. Essa última companhia virou a LG Electronics, que faz TVs, celulares, etc. A Lak-Hui ,com o tempo, se transformou em LG Chem e ainda atua na área de produtos químicos.

                                                           Motorola
O site da fabricante explica que o nome da marca de telecomunicações vem da junção de "motor" (que pode ser traduzido do inglês como carro) e "ola" (que lembra o termo som). Porém, esse não foi o primeiro nome da companhia. Ela, inicialmente, chamava-se Galvin Manufacturing Corporation (nome composto pelo sobrenome dos dois fundadores: os irmãos Paul e Joseph). Motorola
Fundada em 1928, a companhia iniciou suas atividades no ramo de baterias. Porém, em 1930, a companhia mudou o nome para Motorola em função do início da produção de rádios para carro.

Panasonic
A companhia fundada por Konosuke Matsushita em 1918 chamou-se, inicialmente, Matsushita Electric Industrial. Com o tempo, a empresa foi criando linhas de produtos: National (lâmpadas), Technics (sistemas de som) e Panasonic, linha criada para os Estados Unidos, pois os nomes anteriores já eram usados no país. Panasonic
O nome Panasonic é a junção do termo grego "pan" (que significa tudo) com "sonic" (que significa som). Os primeiros equipamentos da marca vendidos nos Estados Unidos eram sistemas de som.

Samsung
O nome Samsung significa três estrelas em coreano. A empresa foi batizada pelo seu fundador Byung-Chull Lee em 1938. Quem vê o ramo de atuação da Samsung atualmente não imagina que a companhia sul-coreana começou com o comércio de peixes, frutas e vegetais para China e Japão em 1938. Após alguns anos, a empresa passou a aumentar seu ramo de atuação na criação de moinhos de farinha e até de máquinas de confeitaria. A mudança de área ocorreu com a aquisição de outras companhias menores, geralmente voltadas para a área de eletrônicos. Em 70, a companhia produziu sua primeira televisão preto e branco.

Postado por Alberto(CABB)

EMPANADAS DE FRANGO

Empanadas de frango

Comentários

receitas assadas, empanadas de frango, gal 4

Ingredientes

Recheio
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate médio sem pele e semente em cubos
6 talos de salsinha picados
2 ramos de cebolinha picadas
3 colheres (sopa) cheias de alimento em pó preparado com proteína isolada de soja, sem lactose, dissolvido em 1 ½ xícara de água

Massa
4 xícaras (chá) de farinha
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (sopa) sal
1/2 sachê de fermento biológico seco
100g de creme vegetal
3 colheres cheias de alimento em pó preparado com proteína isolada de soja, sem lactose, dissolvido em 1 ½ xícara de água
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e doure primeiro a cebola e depois o alho. Refogue o frango por cerca de cinco minutos e acrescente o tomate e as ervas. Misture bem e acrescente o alimento em pó dissolvido. Quando começar levantar fervura, desligue e reserve o recheio para as empanadas.

Massa
Em um refratário, junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente o creme vegetal e junte aos poucos o alimento em pó dissolvido, misturando bem até formar uma massa uniforme. Ligue o forno na temperatura média (180°C). Com um rolo, estique a massa em uma bancada limpa

Postado por Alberto(CABB)

ALIMENTAÇÃO(UM ARCO ÍRIS EM SEUS PRATO)

Alimentação

Um arco íris de cores em seu prato!

Conheça as vantagens da alimentação colorida e monte pratos mais atrativos e nutritivos.

Publicado em 01/12/2011

Devemos ter uma alimentação colorida para fornecer ao nosso organismo todos os nutrientes necessários para o seu bom funcionamento. Cada cor é responsável por uma propriedade nutricional diferente e é justamente por esse motivo, que todos os alimentos são importantes ao nosso corpo.  De acordo com a cor do alimento, percebemos a existência de compostos benéficos, por exemplo:

Os alimentos brancos, como a couve-flor, a batata, o arroz e a banana constituem fonte de cálcio e potássio e são imprescindíveis para a formação e manutenção dos ossos e funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.  

Os alimentos vermelhos, como morango, tomate, melancia, maçã, acerola, goiaba vermelha, framboesa, cereja e pimentão vermelho contêm licopeno que atua como antioxidante, neutralizando os radicais livres e protegendo o coração. Também são fontes de vitamina C.  

Os alimentos amarelos ou alaranjados contém carotenóides presentes nos alimentos como o mamão, melão, cenoura, manga, laranja, damasco, pêssego e abóbora que tem atividade antioxidante e anticancerígena. Também possuem vitaminas A e C, que ajudam a manter o sistema nervoso saudável, protegem o coração e a visão. 

Os alimentos azulados e arroxeados, tais como uva, ameixa, amora, beterraba, berinjela e repolho roxo possuem atividade antioxidante, retardando o envelhecimento. 

Os verdes, como abacate, brócolis, chuchu, kiwi, limão, pepino, vagem e os folhosos em geral, contém clorofila, ferro e vitamina A agindo na desintoxicação das células, protegendo contra anemia, com ação anticancerígena, inibindo o envelhecimento e protegendo o coração, cabelos e pele. 

E os alimentos marrons, tais como aveia, nozes, castanhas e cereais integrais são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e vitamina E, auxiliando no funcionamento do intestino e prevenindo doenças cardiovasculares.  

Uma refeição completa deve ser composta por folhas diversas, pelo menos um tipo de legume colorido (cenoura, beterraba, chuchu, quiabo, vagem), um tipo de cereal ou tubérculo (arroz integral, trigo, milho, pão integral, batata, inhame, mandioca), um tipo de leguminosa (feijão, grão de bico, lentilha ou ervilhas) e uma proteína (carne, peixe, frango, ovo ou soja).

Além disso, é essencial evitar a monotonia das cores. Caso já tenha consumido um alimento de determinada cor, esforce-se para consumir um alimento de outra cor.  

Dessa forma, conhecendo as vantagens das cores de cada alimento, podemos escolher melhor nossas refeições, montando uma alimentação mais balanceada, saudável e mais atrativa. 

Gabriela Mendes Taveiros
Nutricionista Dieta e Saúde
CRN3 32089

Postado por Alberto(CABB)