Suco de maçã
Por ser rico em acetilcolina, esse suco tão popular pode ajudar a manter a
saúde do cérebro em dia. Essa substância é responsável para a manutenção da
memória e de funções cognitivas. "Vários estudos recentes mostram que a
maçã é uma fruta que previne o
Mal
de Alzheimer, já que os níveis baixos de acetilcolina estão ligados ao
desenvolvimento dessa doença", diz Carla Fiorillo.
Outra propriedade importante da maçã é a quantidade de fibras que ela possui.
Em sua casca podemos encontrar fibras insolúveis, que ajudam no processo de
digestão. Já em sua polpa são encontradas fibras solúveis, que é mais
rapidamente absorvida pelo organismo e facilita o transporte de nutrientes para
as células.
Suco de açaí
Um dos mais famosos alimentos do verão, o açaí normalmente é consumido em forma
de creme, e não de suco. "O açaí é, em geral, incrementado com
acompanhantas, como frutas e granola, tornando essa mistura muito
calórica", diz Carla Fiorillo. Mas em forma de suco, a fruta torna-se mais
saudável, sem perder os nutrientes, como antioxidantes, vitaminas que fazem da
fruta um aliado contra vários tipos de câncer.
Um estudo feito pela Universidade do Texas, nos Estados Unidos, mostrou que
beber suco de açaí diariamente pode ajudar a prevenir o desenvolvimento e a
disseminação de células cancerígenas, já que ele possui antioxidantes que
impedem a ação de radicais livres em nosso organismo.
Suco de laranja
Ele está entre os mais consumidos pelos brasileiros. "O suco da laranja
contém um antioxidante chamado hesperidina, que melhora a função dos vasos
sanguíneos, ajudando a reduzir o risco de doença cardíaca", explica a
nutricionista. De acordo com pesquisa realizada nos Estados Unidos, homens que
beberam 500 mililitros de suco de laranja por dia, apresentaram pressão
arterial mais baixa do que aqueles que tomaram um suplemento antioxidante.
O suco é bem vindo para prevenir a formação de cálculos renais. Isso porque, os
suplementos de citrato, substância encontrada em sucos cítricos, como o de
laranja, limão e tangerina, podem ajudar a retardar a formação de pedras nos
rins.
A
vitamina
C, nutriente que ajuda o sistema imunológico, também é encontrada em grande
quantidade na laranja, tornando-a uma das frutas mais importantes na prevenção
de gripes, resfriados, fraquezas e infecções.
Para tirar melhor proveito de todos esses benefícios, o mais interessante é consumir
o suco fresco, logo após ele ter sido preparado. "Os antioxidantes da
laranja são os fotossensíveis, e perdem sua ação depois que ficam expostos à
luz. Por isso, quanto antes você tomar o suco, mais efeito ele terá em seu
organismo", explica Carla Fiorillo.
Suco de uva roxa
O famoso efeito benéfico que consumir um copo de vinho tinto traz para a saúde
também pode ser aplicado ao suco de uva. "Assim como o vinho, o suco de
uva roxa contém polifenois e atoxinas, poderosos antioxidantes que controlam o
colesterol e protegem o coração e todo o sistema circulatório", diz Carla
Fiorillo.
Um estudo realizado por psiquiatras da Universidade de Cincinnati descobriu que
consumir um copo diário de suco de uva melhorou a memória dos pacientes
significativamente em comparação com os que não tomaram nenhum tipo de
substância graças aos polifenois contidos nas uvas.
Suco de abacaxi
Este suco está entre os mais refrescantes da lista, principalmente se for
adicionado a ele algumas folhas de hortelã. O fruto contém enzima bromelina,
que ajuda o organismo a digerir proteínas e regula o funcionamento do
intestino. Outra característica importante da bromelina encontrada no abacaxi é
sua ação anti-inflamatória e anticoagulante.
Mas os benefícios que a fruta traz não param por aí. Estudos feitos pela
Universidade do Texas dizem que comer abacaxi ou tomar o suco protege os ossos
da osteoporose, pois a fruta é rica em manganês, um mineral que fortalece os
ossos.
Suco de tomate
O consumo de suco de tomate não é tão comum, mas os benefícios que ele pode
trazer são muitos. Assim como o tomate na salada, o suco dessa fruta traz
grandes quantidades de licopeno - antioxidante que previne contra câncer de
próstata e de mama-, vitaminas A e complexo B, fósforo, potássio, cálcio e
magnésio, que assumem papel importante na formação dos ossos e combatem a
osteoporose, além de ácido fólico e frutose.
Água de coco
Não é exatamente um suco, mas essa bebida não pode ficar de fora,
principalmente com a chegada do calor. A água de coco é rica em potássio,
fósforo e outros sais minerais essenciais para que o corpo continue hidratado
como um todo. Essa hidratação serve tanto para evitar problemas como cãibras,
dores de cabeça, desmaios e para deixar a pele mais hidratada e protegida do
sol. A flora intestinal também agradece o consumo da água de coco. Os sais
minerais que ela possui ajudam na digestão, agindo contra o intestino preso.
A água de coco não é tão calórica quanto se imagina. De acordo com a
nutricionista Lucinete Regina de Souza, o verdadeiro perigo está no próprio
fruto. "O que tem mais calorias é a polpa da fruta, sendo que um pedaço
pequeno ( 15 gramas ) dela tem 99 kcal, e 200ml da bebida tem 40 kcal",
afirma Lucinete.
No entanto, algumas pessoas precisam tomar cuidado com seu consumo.
"as pessoas com diabetes ou outro tipo de restrição devem consumir sob
orientação de um profissional", ressalta.
Postado por Alberto(CABB)
