Benefícios da Aveia
Você tem o
hábito de comer a aveia? Se a resposta for negativa, você vai repensá-la
depois de conhecer os diversos benefícios do cereal para a nossa saúde. Durante
muito tempo, a Avena sativafoi vista como vilã, por contribuir para o ganho de peso. Porém, estudos
realizados nas últimas décadas desmistificaram o consumo da aveia. Além de
conter nutrientes essenciais para o nosso organismo, ela também é rica em
fibras do tipo solúvel e substâncias antioxidantes. Por isso, o cereal integral
pode prevenir doenças, combater a obesidade e acabar com a prisão de ventre.
Aveia
emagrece e protege o organismo
Nutrientes da Aveia
Os
nutrientes encontrados na aveia são os principais responsáveis por esses
efeitos positivos. Ela é rica em ferro, zinco, carboidratos, vitaminas e proteínas. As substâncias antioxidantes
não são categorizadas como nutrientes, mas também compõem a aveia. Os
flavonoides protegem o corpo contra o câncer, têm função
vasodilatadora e combate os radicais livres. Dessa forma, quem come aveia com
regularidade incorpora diversos nutrientes e ainda melhora as funções do
organismo.
O Segredo das Beta-glucanas
A aveia tem
alto teor de beta-glucanas, ou fibra solúveis. Em nosso organismo, elas se
juntam com a água, formando um quelante natural. Assim, elas se “colam” às
substâncias tóxicas, como moléculas de gordura ou açúcar, e as transportam para
fora do corpo ao final do processo de digestão. Assim, essas fibras auxiliam na
redução do colesterol e da glicemia, além de contribuírem para a perda de peso.
Como Comer a Aveia
Outra ótima
notícia é o fato da aveia ser naturalmente integral. Durante seu processamento,
quase nada é retirado e, assim, o cereal mantém quase todos os seus princípios
ativos intactos. Para aproveitar todos os benefícios mencionados acima, os
especialistas recomendas a ingestão de até 3 colheres (sopa) do cereal ao longo
do dia. A aveia pode ser usada no preparo de sucos, vitaminas, bolos, pães e outras
receitas. O importante é consumi-la
sempre.
Postado por Alberto(CABB)
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