UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA -aumenta o poder de
combate a doenças do sistema imunológico
Estimulam
o funcionamento do sistema imunológico de muitas maneiras.
Eles
aumentam o número de glóbulos brancos no sistema imunológico, prepara-os para
combater melhor as doenças e ajuda a formar um sistema imunológico mais
forte.
Alimentos
também ajudam a eliminar os glóbulos mortos, substâncias que diminuem a
imunidade.
Aqui
estão os oito melhores nutrientes para adicionar à dieta da sua família e
diminuir os dias perdidos no trabalho e escola por causa de doenças.
1-) VITAMINA C.
A VITAMINA
C está no topo da lista de
estimulantes do sistema imunológico, por muitas razões.
Tem
havido mais pesquisas sobre os efeitos que aumentam a imunidade pela vitamina C
do que talvez com qualquer outro nutriente.
Suplementos
de vitamina C são baratos de produzir, e está disponível naturalmente em muitas
frutas e legumes.
Além
disso, você pode comprar uma versão vitamina-C-fortificada em praticamente
qualquer lugar. Aqui está o que a pesquisa mostra sobre como esta vitamina
poderosa protege o seu corpo.
A
vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos do sangue que combate as
infecções e aumenta os níveis de anticorpos e de interferon, reveste a
superfície dos anticorpos, impedindo a entrada de vírus.
A
vitamina C reduz o risco de doença cardiovascular, aumentando os níveis de HDL
(bom colesterol), reduzindo a pressão arterial e
interferindo com o processo pelo qual a gordura é convertida em placas nas
artérias. As pessoas cujas dietas são mais elevados em vitamina C têm menores
taxas de câncer de cólon, próstata e mama.
Você
não tem que tomar quantidades maciças de vitamina C para reforçar o seu sistema
imunológico.
Cerca
de 200 miligramas por dia parece ser um consenso geral, da quantidade e que
podem ser automaticamente obtidos pela ingestão de pelo menos seis porções de
frutas e vegetais por dia.
Se
você tomar suplementos de vitamina C, é melhor espaçá-las ao longo do dia, em
vez de tomar uma dose grande, a maioria dos quais pode acabar sendo excretada
na urina.
2-)VITAMINA E
Este
importante antioxidante reforça o sistema imunológico não é tão divulgado como
a vitamina C, mas é importante para um sistema imunológico saudável.
A
vitamina E estimula a produção de células naturais, aquelas que procuram e
destrói os germes e células cancerosas.
A A
vitamina E aumenta a produção de células B, as células do sistema imunológico
que produz anticorpos que destroem as bactérias.
Uma
suplementação de vitamina E pode também reverter parte do declínio na resposta
imune comumente visto no envelhecimento.
A
vitamina E tem sido associada na redução do risco de doença
cardiovascular.
Na
Escola Harvard de Saúde Pública em um estudo de 87.000 pacientes, a
suplementação de vitamina E demonstrou a redução do risco de ataques cardíacos
em cinqüenta por cento.
Não
é difícil ingerir de 30 a 60 miligramas por dia de vitamina E a partir de uma
dieta rica em sementes, óleos vegetais e grãos, mas é difícil para a maioria
das pessoas consumir mais de 60 miligramas por dia de forma consistente apenas
com a alimentação.
Os
suplementos podem ser necessários para obter vitamina E suficiente para
impulsionar o seu sistema imunológico.
Você
precisa de 100-400 miligramas por dia, dependendo do seu estilo de vida
geral.
Pessoas
que não praticam exercício físico, que fumam, e que consomem grandes
quantidades de bebidas alcoólicas precisam de dosagem mais elevada.
Aqueles
com um estilo de vida mais moderado pode conviver com baixos níveis de
suplementação.
3-) CAROTENÓIDES.
O
betacaroteno aumenta o número de células que combatem infecção, as células
natural killer e células T helper, bem como é um poderoso antioxidante que
combate o excesso de radicais livres que aceleram o envelhecimento.
Como
os outros "três grandes" antioxidantes, as vitaminas C e E, reduz o risco de
doença cardiovascular, por interferir na forma como as gorduras e colesterol
atuam corrente sangüínea, impedindo a formação de placas arteriais.
Estudos
têm demonstrado que o betacaroteno pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares,
especialmente ataques cardíacos e enfartes, dando credibilidade científica para
a crença de que uma cenoura por dia pode manter o cirurgião cardíaco bem
longe.
O
Betacaroteno também protege contra o câncer ao estimular as células do sistema
imunológico chamadas macrófagos a produzir fator de necrose
tumoral que mata células cancerosas.
Também
tem sido demonstrado que suplementos de betacaroteno pode aumentar a produção
de células T linfócitos e células natural killer e pode aumentar a capacidade
das células natural killer para atacar células cancerosas.
O
Betacaroteno é o carotenoide mais conhecido, mas é apenas um membro de uma
grande família.
Os
pesquisadores acreditam que não é apenas o betacaroteno, que produz todos esses
bons efeitos, mas todos os carotenoides trabalhando juntos.
É
por isso que ingerir carotenoides dos alimentos pode ser ser mais eficaz do que
tomar suplementos de betacaroteno.
O
corpo converte o betacaroteno em vitamina A, que em si tem propriedades
anticancerígenas e de estimular funções.
Mas
muita vitamina A pode ser tóxico para o organismo, por isso é melhor obter o
betacaroteno extra a partir de alimentos e deixar o corpo regular naturalmente
quanto desse precursor é convertido para o sistema imunológico em forma de
vitamina A. É altamente improvável que uma pessoa possa ingerir betacaroteno
suficiente para produzir uma quantidade tóxica de vitamina A, porque quando o
corpo tem bastante vitamina A, ele pára de fazê-lo.
4-) BIOFLAVENÓIDES
Um
grupo de fito nutrientes chamado Bioflavenóides auxilia o sistema imunológico,
protegendo as células do corpo contra poluentes ambientais.
Bioflavenóides
protegem as membranas celulares contra os poluentes ao tentar anexar a
eles.
Ao
longo da membrana de cada célula existem lugares de estacionamento
microscópicas, chamadas receptores.
Poluentes,
toxinas ou germes pode estacionar e gradualmente dirigir para a membrana da
célula, mas quando Bioflavenóides preenchem essas vagas, não há espaço para que
as toxinas estacionem.
Bioflavenóides
também reduz a capacidade do colesterol de formar placas nas artérias e diminui
a formação de coágulos microscópicos no interior das artérias, que pode levar a
ataques cardíacos e derrames.
Estudos
têm mostrado que pessoas que comem mais Bioflavenóides têm menos doenças
cardiovasculares.
Uma
dieta que contém uma grande variedade de frutas e legumes, pelo menos seis
porções por dia, irá ajudar a obter a quantidade de Bioflavenóides necessário
para ajudar o trabalho do sistema imunológico.
5-) ZINCO
Este
mineral valioso aumenta a produção de glóbulos brancos que combatem infecções e
ajuda a combater doenças de forma mais agressiva. Também aumenta as células
assassinas que luta contra o câncer e ajuda a liberar mais anticorpos.
Suplementos
de zinco têm sido utilizados para retardar o crescimento do câncer.
O
zinco aumenta o número de células T, especialmente em idosos que muitas vezes
são deficientes em zinco, e cujo sistema imunológico enfraquece, muitas vezes
com a idade.
A
melhor forma de obtenção do zinco é polêmica.
Enquanto
alguns estudos afirmam que os suplementos de zinco na forma de pastilhas pode
reduzir a incidência e severidade das infecções, outros estudos não conseguiram
mostrar essa correlação.
Uma
palavra de cautela: demasiado zinco na forma de suplementos (mais de 75
miligramas por dia) pode inibir a função imune.
É
mais seguro a obtenção de zinco a partir da sua dieta em média de 15 a 25
miligramas por dia.
Para
lactentes e crianças, há alguma evidência de que suplementos de zinco na dieta
pode reduzir a incidência de infecções respiratórias agudas, mas isso é
controverso.
A A
melhor fonte de zinco para lactentes e crianças jovens são cereais
enriquecidos.
Fontes
ricas de zinco
|
||
Fonte
alimentar de zinco
|
Porção
|
Zinco (em
miligramas)
|
Cereais
enriquecidos com zinco
|
30 g
|
0-15
|
Pão
integral
|
40 g
|
0,8
|
Grão de
Bico
|
200 g
|
2,8
|
Peru,
carne escura.
|
75 g
|
3,8
|
Feijões
|
1 / 2
xícara
|
1,2-1,8
|
(6-) ALHO
Este
membro da família da cebola é um reforço poderoso do sistema imunológico que
estimula a multiplicação de glóbulos brancos, aumenta a atividade das células
naturais killer, e aumenta a eficiência da produção de anticorpos.
As
propriedades que aumentam a imunidade do alho parece ser devido conter an sua
composição compostos de enxofre, como a alicina e sulfetos.
O
alho também pode atuar como um antioxidante que reduz o acúmulo de radicais
livres na corrente sanguínea.
O
Alho pode proteger contra o câncer, embora as evidências são
controversas.
As
Culturas com uma dieta rica em alho têm uma menor incidência de câncer
intestinal.
O
alho também pode desempenhar um papel de livrar o organismo de possíveis
substâncias cancerígenas e outras substâncias tóxicas.
É
também um alimento amigo do coração uma vez que mantém a agregação plaquetária
com impedimento do entupimento dos vasos sanguíneos minúsculos.
7-) SELÊNIO
Este
mineral aumenta as células natural killer e mobiliza contra o câncer das
células.
As
Melhores fontes alimentares de selênio são atum vermelho, lagosta, camarão,
grãos integrais, legumes (dependendo do teor de selênio do solo que são
cultivadas), arroz integral, gema de ovo, queijo cottage, frango (carne
branca), sementes de girassol, alho, castanha do Pará, e costeletas de
cordeiro.
OMEGA-3 ÁCIDOS
GRAXOS
Um
estudo descobriu que crianças que tomam meia colher de chá de óleo de linhaça
por dia experimentaram infecções respiratórias menores e menos graves e menos
dias de ausência da escola.
Os
ácidos graxos ômega 3 em óleo de linhaça e peixes
gordurosos (como salmão, atum e cavala) agem como estimulantes do sistema
imunológico, aumentando a atividade dos fagócitos, células brancas do sangue
que consomem as bactérias.
(Talvez
seja por isso que nossos avós insistem em uma dose diária de óleo de fígado de
bacalhau intragável.) Os ácidos graxos essenciais também protegem o organismo
contra danos provocados pelo excesso de reações à infecção.
Ao
tomar suplementos de ácidos graxos essenciais, como linho ou de óleos de peixe,
deve-se tomar vitamina E adicional, que atua juntamente com ácidos graxos
essenciais para impulsionar o sistema imunológico.
Uma
maneira de obter mais omega-3 em sua dieta é adicionar 1-3 colheres de chá de
óleo de linhaça na fruta, vitamina ou iogurte.
Postado por Alberto(CABB)
